水與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，但水中的微生物污染問題容易影響人們的身體健康。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022）中4.1規(guī)定生活飲用水的感官性狀良好，不應(yīng)含有病原微生物，生活飲用水中化學(xué)物質(zhì)，放射性物質(zhì)不應(yīng)危害人體健康，生活飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理。

一、化學(xué)消毒

化學(xué)消毒法常見的有氯消毒、氯胺消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒及高錳酸鉀消毒，不同消毒方法各有優(yōu)缺點。

1、氯消毒
氯消毒 氯是飲用水處理中常用的消毒劑和氧化劑。余氯系指用氯消毒時，加氯接觸一定時間后，水中所剩余的氯量，余氯包括游離余氯和化合余氯兩種。含氯消毒劑包括次氯酸鈣、次氯酸鈉和氯氣等，氯消毒法具有適用范圍廣，操作流程簡單，但消毒過程中容易形成副產(chǎn)物，對環(huán)境有所影響。鄉(xiāng)集中供水水廠常采用氯消毒工藝對飲用水進(jìn)行消毒。

2、氯胺消毒
氯胺消毒法常依靠緩釋的次氯酸有效抑制水體中的有害微生物。
在化學(xué)反應(yīng)過程中，氯胺消毒具有較強的氧化反應(yīng)能力，氯胺容易與生活飲用水中含有大量有機物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成新的含氮副產(chǎn)物。

3、二氧化氯消毒
二氧化氯具有較強的氧化能力及消毒效果，可在較短時間內(nèi)殺滅細(xì)菌繁殖體、真菌、病毒、芽孢等各種微生物，還具有殺藻、防腐、防霉、保鮮、除臭及漂白脫色等功能。二氧化氯化學(xué)性質(zhì)活潑，易溶于水，低濃度的二氧化氯在水中擴散速度和滲透能力都比氯快, 易溶于水，低濃度的二氧化氯在水中擴散速度和滲透能力都比氯快, 因此用量少, 作用快, 殺菌率高。二氧化氯消毒法常用于生活飲用水、餐具、食品加工用水的消毒。作為第四代殺菌消毒劑，二氧化氯具有高效、廣譜、安全等技術(shù)特點，在消毒過程中不會與水中有機物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，高效廣譜，去除水中藻類物質(zhì)，有效控制水體中的臭味，同時處理水體中混凝沉淀物質(zhì)。
但儲存和運輸二氧化氯氣體較為困難，穩(wěn)定性二氧化氯消毒劑需現(xiàn)場活化使用。

4、臭氧消毒
在飲用水消毒時，臭氧能分解產(chǎn)生自由基態(tài)氧，具有較強的細(xì)菌細(xì)胞膜裂解和氧化能力。臭氧是一種強氧化劑，其能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶，也能直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用, 壞其細(xì)胞器和核糖核酸，使細(xì)胞發(fā)生通透性畸變, 導(dǎo)致細(xì)胞的溶解死亡。臭氧已廣泛用于水處理、空氣凈化等領(lǐng)域。
但臭氧容易分解，容易受自身性質(zhì)和有機物污染物影響，其較強的氧化性在消毒過程中也容易引起二次污染問題。

5、高錳酸鉀
高錳酸鉀很多自來水廠凈化生活用水的常見添加劑。
在化學(xué)領(lǐng)域，高錳酸鉀是一種高效去除生活飲用水中有機污染物的氧化劑，作為一種強氧化劑，殺菌能力強，遇到有機物時，釋放出新生態(tài)氧，通過氧化反應(yīng)，它能夠促進(jìn)混凝過程，并與水體中相關(guān)雜質(zhì)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，從而節(jié)省大量混凝劑用量，進(jìn)而提升生活飲用水水質(zhì)。
采用高錳酸鉀消毒，可直接氧化生活飲用水中的一些臭味化合物，但如果高錳酸鉀投加量過大，也可能導(dǎo)致錳含量超標(biāo)，影響身體健康。

二、物理消毒
物理消毒不同于化學(xué)消毒，其主要通過紫外線及超聲波等方法，破壞水體中的細(xì)菌RNA或DNA，進(jìn)而實現(xiàn)高效消毒。

1、紫外線消毒
紫外線消毒是一種純物理消毒方法，其消毒機理是利用波長為254nm及其附近200-300nm范圍內(nèi)的紫外線，抑制蛋白質(zhì)合成；從而導(dǎo)致微生物不能復(fù)制（不能復(fù)制就失去傳染性），最終達(dá)到消毒的目的。

2、超聲波消毒
超聲波用途廣泛，，常被用于生活飲用水消毒處理，通常時間、溫度和超聲波是影響超聲波消毒法滅菌的重要因素在消毒過程中，應(yīng)通過消毒預(yù)處理，減少水質(zhì)中毒副產(chǎn)物含量及微生物含量，以此提高生活飲用水消毒效果。

生活飲用水消毒有物理處理法和化學(xué)處理法。物理處理法主要通過破壞細(xì)菌菌體蛋白，起到對生活飲用水消毒作用?；瘜W(xué)消毒法則是通過水體中融入適量化學(xué)藥劑（液體或氣態(tài)）引起氧化還原反應(yīng)，實現(xiàn)對生活飲用水進(jìn)行消毒。