福州將舉辦《食品微生物檢測技術(shù)新國標(biāo)宣貫暨食品生產(chǎn)微生物控制繼續(xù)教育培訓(xùn)班》
發(fā)布時間:2014-04-29 瀏覽次數(shù):3772
培訓(xùn)時間:
/
開班省市:
福建省福州市
開辦地址:
福建省福州市
培訓(xùn)時長:
2天
培訓(xùn)費用:
/
主辦單位:
福建省食品工業(yè)協(xié)會
培訓(xùn)內(nèi)容:
我公司與福建食品工業(yè)協(xié)會計劃于5月中旬在福州舉辦《食品微生物檢測技術(shù)新國標(biāo)宣貫暨食品生產(chǎn)微生物控制繼續(xù)教育培訓(xùn)班》,業(yè)界人士可下載附件報名參加或者直接和我公司工作人員聯(lián)系,聯(lián)系電話020-32078333轉(zhuǎn)8621。具體內(nèi)容如下:
關(guān)于舉辦我省食品企業(yè)食品微生物檢測技術(shù)新國標(biāo)宣貫
暨食品生產(chǎn)微生物控制繼續(xù)教育培訓(xùn)班的通知
各食品企業(yè):
根據(jù)國務(wù)院食安辦《食品安全宣傳教育工作綱要》和食品工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗的要求,微生物檢測活動是食品企業(yè)食品安全衛(wèi)生管理的重要內(nèi)容,檢測結(jié)果的有效性和檢測樣品的抽樣科學(xué)性,是企業(yè)質(zhì)量管理人員和檢驗人員必備掌握的內(nèi)容。
經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過,衛(wèi)計委2013年11月29日發(fā)布《食品微生物學(xué)檢驗 副溶血性弧菌檢驗》(GB 4789.7-2013)等75項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等的公告(2013年第7號),公布了《食品微生物學(xué)檢驗 副溶血性弧菌檢驗》(GB 4789.7-2013)等五項涉及食品微生物檢驗學(xué)的食品安全國家新標(biāo)準(zhǔn)。其中涉及副溶血性弧菌檢驗、商業(yè)無菌檢驗、培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求、沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗、糞大腸菌群計數(shù)等內(nèi)容,將于2014年6月1日起正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)現(xiàn)行的國際標(biāo)準(zhǔn)對原版本進(jìn)行了較多的修訂,從方法原理、操作步驟到實驗耗材都有很大的變動。
為幫助各相關(guān)單位技術(shù)人員及時跟進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)動態(tài),全面了解新國標(biāo),以更好地執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提高檢驗?zāi)芰?,確保食品安全,經(jīng)征求省食品藥品監(jiān)督管理局意見,我會將于5月份開始舉辦我省食品企業(yè)食品微生物檢測技術(shù)新國標(biāo)宣貫暨食品生產(chǎn)微生物控制繼續(xù)教育培訓(xùn)班。
現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下:
一、培訓(xùn)對象
全省食品工業(yè)企業(yè)分管質(zhì)量負(fù)責(zé)人、實驗室負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位檢驗人員。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、GB4789-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗系列標(biāo)準(zhǔn)詳解
GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗
GB4789.3-2010大腸菌群計數(shù)
GB4789.38-2012大腸埃希氏菌計數(shù)
GB4789.39-2013糞大腸菌群計數(shù)
GB4789.13-2012 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗
GB4789.26-2013 商業(yè)無菌檢驗
GB4789.28-2013培養(yǎng)基質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)
2、《中華人民共和國食品安全法》中食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)介紹
3、《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》
4、質(zhì)控菌株的復(fù)蘇與保存
5、無菌灌裝線的驗證
三、培訓(xùn)時間及地點
時間:擬于2014年四月中旬開始培訓(xùn),培訓(xùn)期為兩天,報名時間從即日起至4月10日,按照報名先后順序辦班,具體時間另行通知到各參會人員。
考試形式:筆試加操作
地點:福州市西二環(huán)北路76號福建行政學(xué)院培訓(xùn)中心
四、培訓(xùn)老師
會議將邀請國家標(biāo)委會專家及我省資深食品生產(chǎn)許可證審核員(檢驗專家)解答出廠檢驗相關(guān)問題
五、培訓(xùn)費用
本次培訓(xùn)的費用分為協(xié)會副會長單位免費、會員單位500元/人、非會員單位800元/人(含午餐),四人以上享受九折優(yōu)惠,其它食宿統(tǒng)一安排,費用自理。
培訓(xùn)結(jié)束后經(jīng)考試合格頒發(fā)繼續(xù)教育培訓(xùn)證書,可作為申請或換發(fā)生產(chǎn)許可證關(guān)鍵崗位教育培訓(xùn)資格,學(xué)員報到前請自備身份證復(fù)印件一張,一寸免冠彩色照片2張。
七、報名方法
請詳細(xì)填寫附件中的報名表,以郵件或傳真的形式反饋我會,并將培訓(xùn)費匯入以下賬戶:
單位名稱:福建省食品工業(yè)協(xié)會
開戶銀行:工商銀行福州鼓樓支行
賬 號:1402023209008823389
歡迎提出技術(shù)問題,培訓(xùn)老師專家將現(xiàn)場解答。
福建省食品工業(yè)協(xié)會
2014年3月6日
聯(lián)系方式:
聯(lián)系地址:福州市湖濱路110號湖濱大廈六層,福建省食品工業(yè)協(xié)會。
聯(lián) 系 人:黃力文、檀巧斌 聯(lián)系電話:0591-87504474
傳 真:0591-87547915 郵 箱:87504474@163.com